EL PROCESO DEL BRANDY

TIPO DE UVA

AIRÉN

1. DESTILACIÓN DE VINOS

El resultado de esta destilación es un alcohol de 70 grados que se denomina “Holanda”. Para elaborar los brandies solo se usa la fracción central de ese destilado, que se lo denomina “corazón”

2. ENVEJECIMIENTO

Se envejecen mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras, almacenados en botas de roble americano previamente envinadas con los mejores vinos de Jerez. En el caso de Terry Primero, se envinan con Oloroso y Pédro Ximénez
El brandy listo para embotellar se extrae de la solera, la fila más cercana al suelo y la que contiene las holandas más envejecidas. En función de la calidad de las holandas y de su envejecimiento los brandies de clasifican en solera, solera reserva y solera gran reserva

TIPO DE UVA

AIRÉN

1. DESTILACIÓN DE VINOS

El resultado de esta destilación es un alcohol de 70 grados que se denomina “Holanda”. Para elaborar los brandies solo se usa la fracción central de ese destilado, que se lo denomina “corazón”

2. ENVEJECIMIENTO

Se envejecen mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras, almacenados en botas de roble americano previamente envinadas con los mejores vinos de Jerez. En el caso de Terry Primero, se envinan con Oloroso y Pédro Ximénez
El brandy listo para embotellar se extrae de la solera, la fila más cercana al suelo y la que contiene las holandas más envejecidas. En función de la calidad de las holandas y de su envejecimiento los brandies de clasifican en solera, solera reserva y solera gran reserva
Todo este proceso permite homogeneizar el producto

con mezclas continuas, logrando un brandy

uniforme en color, aroma y sabor.

Descúbre cómo combinarlo
  • #TerryCentenario y tu café preferido. ¡La mezcla perfecta para este tiempo!☕️ #EnrédateconTerry #PasiónIndomable
  • Sé siempre fiel a ti mismo...y a tu #TerryCentenario🙌🏼
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#EnrédateconTerry
  • #Repost @and.leal00 ・・・
Bona nit 😀☝💑@_janaaoliveira #brandy #brandydejerez #terry1900
  • Nuestra visita "Experiencia Degustación de Brandies" en @bodegasfundador  nos permite acercarte un poco más al #BrandydeJerez Terry: su elaboración, sus procesos y técnicas tradicionales y, como no, ¡su sabor!. Porque para que la inmersión en el mundo nuestro Brandy sea completa, debe finalizar con una degustación, ¿no crees?😉
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Más info: link en la bio de #BodegasFundador
  • Para obtener un litro de brandy es necesario destilar nada menos que.. ¡tres litros de vino! Con este proceso, obtenemos la mejor parte de ellos y desechamos el resto. Arte para los sentidos, sobre todo el del gusto🥃

#Terry1900 #TerryPrimero #brandy #jerezdelafrontera #criaderasysolera
  • ¿Sabías que el primer termómetro de la historia fue hecho con Brandy? 
Fue en el s.XVII cuando un profesor de Filosofía de la Universidad de Arkansas descubrió la existencia de este prototipo de termómetro gracias a un texto hebreo, en el que se sustituía el Mercurio que todos conocemos por Brandy. ¿Sería Reserva o Gran Reserva?😉
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#EnrédateconTerry

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