EL PROCESO DEL BRANDY

TIPO DE UVA

AIRÉN

1. DESTILACIÓN DE VINOS

El resultado de esta destilación es un alcohol de 70 grados que se denomina “Holanda”. Para elaborar los brandies solo se usa la fracción central de ese destilado, que se lo denomina “corazón”

2. ENVEJECIMIENTO

Se envejecen mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras, almacenados en botas de roble americano previamente envinadas con los mejores vinos de Jerez. En el caso de Terry Primero, se envinan con Oloroso y Pédro Ximénez
El brandy listo para embotellar se extrae de la solera, la fila más cercana al suelo y la que contiene las holandas más envejecidas. En función de la calidad de las holandas y de su envejecimiento los brandies de clasifican en solera, solera reserva y solera gran reserva

TIPO DE UVA

AIRÉN

1. DESTILACIÓN DE VINOS

El resultado de esta destilación es un alcohol de 70 grados que se denomina “Holanda”. Para elaborar los brandies solo se usa la fracción central de ese destilado, que se lo denomina “corazón”

2. ENVEJECIMIENTO

Se envejecen mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras, almacenados en botas de roble americano previamente envinadas con los mejores vinos de Jerez. En el caso de Terry Primero, se envinan con Oloroso y Pédro Ximénez
El brandy listo para embotellar se extrae de la solera, la fila más cercana al suelo y la que contiene las holandas más envejecidas. En función de la calidad de las holandas y de su envejecimiento los brandies de clasifican en solera, solera reserva y solera gran reserva
Todo este proceso permite homogeneizar el producto

con mezclas continuas, logrando un brandy

uniforme en color, aroma y sabor.

Descúbre cómo combinarlo
  • Sal, vive y #EnrédateconTerry

www.terry.es

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  • Repost @guruofspirits • El brandy es un spirit que destaca por su personalidad y amplio sabor. Al maridarlo con chocolate obtenemos matices con un resultado final en boca extraordinario. Pero esto, un auténtico gurú of spirit lo sabe.

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  • No existe mejor combinación que un buen #afterwork y #Terry1900

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  • ¿Existe mejor plan que un viernes con amigos? Disfruta de la compañía y #Terry1900

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  • Repost @guruofspirits • Un auténtico gurú of spirits no prepara de cualquier manera su combinado favorito. En vez de una cuchara tradicional, prefiere integrar todos los ingredientes con una imperial, ya sabéis, esa elegante cuchara de tallo alargado, muy útil para mezclar un cóctel sin romper las burbujas del mixer.

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  • Repost @guruofspirits • ¿Crees que tienes madera de GURÚ OF SPIRITS? ¡Demuéstranoslo! Dinos por qué espirituoso siente @borisizaguirre LOVE TOTAL y comparte tu respuesta en los comentarios.

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