THE BRANDY PRODUCTION PROCESS

GRAPE VARIETY

AIRÉN

1. WINE DISTILLATION

The result of this distillation process is a wine spirit with an alcoholic content of up to 70º, called holandas. To produce Brandy de Jerez only the middle fraction is used, which is referred to as the “heart.”

2. AGEING PROCESS

Brandy de Jerez is aged using the traditional ageing system of criaderas and soleras, stored in American oak casks that previously contained the very best sherry. In the case of Terry Primero, they are first seasoned with Oloroso and Pedro Ximénez.

The brandy ready to be bottled is taken from the solera, the row of casks at floor level that contain the oldest holandas. Depending on the quality of the holandas and how long they have been ageing, Brandy de Jerez is classified into Solera, Solera Reserva and Solera Gran Reserva.

TYPE OF GRAPE

AIREN

1. DISTILLATION OF WINES

The result of this distillation is a 70 degree alcohol that is called “Holanda”. To make the brandies only the central fraction of that distillate is used, which is called “heart”

2. AGEING

Brandy de Jerez is aged using the traditional Solera and Criadera system, stored in American oak casks previously seasoned with the best Sherry. In the case of Terry Primero, they’re seasoned with Oloroso and Pedro Ximénez.
The brandy ready to be bottled is extracted from the hearth, the row closest to the ground and the one that contains the oldest aged holandas. Depending on the quality of the holandas and their aging the brandies are classified in hearth, solera reserva and solera gran reserva
This process ensures the product is of a guaranteed and standardised quality due to the continuous blending of ages, achieving a balanced brandy that is uniform in colour, aroma and flavour.
Discover how to mix it.

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¿Una chispa diferente en tu café? ¡Solo con ...

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Apr 15

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¿Una chispa diferente en tu café? ¡Solo con Ter ¿Una chispa diferente en tu café? ¡Solo con Terry! Añade un toque de Terry Centenario o Terry 1900 a tu café favorito, y disfruta de un dulzor e intensidad especial ✨⁣ ⁣ #Terry #Terry1900 #TerryCentenario #DaleChispaAtuCafé

¿Una chispa diferente en tu café? ¡Solo con Terry! Añade un toque de Terry Centenario o Terry 1900 a tu café favorito, y disfruta de un dulzor e intensidad especial ✨⁣
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La elaboración de Terry sigue el mismo proceso ...

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Apr 9

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La elaboración de Terry sigue el mismo proceso de La elaboración de Terry sigue el mismo proceso desde 1865. Se realiza en columnas de destilación "Coffey", diseñadas especialmente para la marca, y que aportan unos matices dulces y suaves que hacen único su sabor ¡Perfecto para combinar con tu café! #Terry #EnredateConTerry #TerryCentenario #Jerez #HistoriadeJerez

La elaboración de Terry sigue el mismo proceso desde 1865. Se realiza en columnas de destilación "Coffey", diseñadas especialmente para la marca, y que aportan unos matices dulces y suaves que hacen único su sabor ¡Perfecto para combinar con tu café!

#Terry #EnredateConTerry #TerryCentenario #Jerez #HistoriadeJerez ...

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Nos encanta echar la vista atrás y ver cómo ...

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Apr 7

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Nos encanta echar la vista atrás y ver cómo hemo Nos encanta echar la vista atrás y ver cómo hemos ido evolucionando y adaptándonos a los nuevos tiempos. Eso sí, manteniendo nuestra esencia de siempre y respetando nuestras raíces que nos han hecho únicos. #Terry #Terry1900 #TerryCentenario #EnredateConTerry #brandy #brandydejerez

Nos encanta echar la vista atrás y ver cómo hemos ido evolucionando y adaptándonos a los nuevos tiempos. Eso sí, manteniendo nuestra esencia de siempre y respetando nuestras raíces que nos han hecho únicos.

#Terry #Terry1900 #TerryCentenario #EnredateConTerry #brandy #brandydejerez ...

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